Laboratorija Alfa Lab doo

Laboratorija Alfa Lab doo vrši ispitivanje kvaliteta i bezbednosti hrane, alkoholnih i bezalkoholnih pića, kao i zdravstvene ispravnosti predmeta opšte upotrebe

Laboratorija Alfa Lab Aleksandrovac

Alfa Lab je akreditovana laboratorija za ispitivanje kvaliteta i bezbednosti hrane, alkoholnih i bezalkoholnih pića, kao i zdravstvene ispravnosti predmeta opšte upotrebe.

Laboratorija Alfa Lab zapošljava 25 radnika, poseduje najsavremeniju opremu za potrebe mikrobioloških i fizičko-hemijskih analiza kao što su laboratorijske usluge: GC-MS, AAS sa grafitnom i bor hidridnom tehnikom, HPLC sa FLD, RID, DAD detektorom, savremenim mikroskopom, inkubatore za identifikaciju mikroorganizama itd.

Svojim kapacitetom i kredibilitetom svrstava se u red referentnih akreditovanih laboratorija na teritoriji Republike Srbije, što se potvrđuje učešćem u internacionalnim među-laboratorijskim ispitivanjima. Laboratorija Alfa-lab akreditovana je od 17.01.2006. godine, u skladu sa standardom ISO/IEC 17025 od strane Akreditacionog tela Srbije, bez suspenzije. Nalazimo se i na spisku Ministarstva Poljoprivrede ovlašćenih laboratorija za ispitivanje kvaliteta šire, vina i drugih proizvoda.

Laboratorija Alfalab je akreditovana, između ostalog, za ispitivanje:

• Ispitivanje kvaliteta i bezbednosti hrane
• Ispitivanje kvaliteta i bezbednost sokova, nektara i koncentrisanih voćnih sokova
• Ispitivanje kvaliteta i bezbednost osvežavajućih bezalkoholnih pića
• Ispitivanje kvaliteta i bezbednosti jakih alkoholnih pića
• Ispitivanje kvaliteta i bezbednosti vina i aromatizovanih vina
• Ispitivanje zdravstvene ispravnosti aroma i aditiva
• Ispitivanje zdravstvene ispravnosti predmeta opšte upotrebe (kozmetika, posuđe i pribor, ambalaža, sredstva za čišćenje i dr.)

Zahvaljujući razvijenim tehnologijama, laboratorija danas pruža usluge ispitivanja mikrobiološke ispravnosti, hemijskog sastava, prisustva aditiva, kao i ispitivanja teških metala, mikotoksina, vitamina i brojne druge analize:

• Fizičko-hemijska ispitivanja (određivanje hemijskog sastava, utvrđivanje parametara kontrole kvaliteta, određivanje metala i metaloida, određivanje rezidua pesticida, određivanje mikotoksina (aflatoksina B1, B2, G1, G2, patulin), određivanje vitamina C, određivanje zaslađivača, konzervanasa, sastava masnih kiselina, sastava šećera (glukoza, saharoza i fruktoza), određivanje hidroksimetilfurfurala, određivanje organskih kiselina (limunska, jabučna, vinska, mlečna i fumarna kiselina)
• Mikrobiološka ispitivanja (potpuno usklađena sa EU i domaćom regulativom)
• Senzorska ispitivanja vina

Od ukupnog broja analiza na godišnjem nivou osim uzoraka sirovine, poluproizvoda i gotovih proizvoda Vino Župe, vršimo i analizu uzoraka na osnovu zahteva Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine, Ministarstva zdravlja, kao i velikog broja domaćih kompanija i proizvođača.

Grupe proizvoda na kojima se vrše analize su: vina, rakije od grožđa, voća i šumskih plodova, žestoka alkoholna pića, likeri, voćna vina, sirća, prerađevine od voća kao što su: sokovi, nektari, koncentrisani voćni sokovi, sirupi, marmelade, kompoti, voćni napitci i osvežavajuća bezalkoholna pića, zamrznuto voće, voće i grožđe za industrijsku preradu.